2.绵羊 
，绵羊为人们较早驯养的养的养牲畜。基体重随种类而不同，分价分成最小不过20kg ，值及最大可达150-200kg。成效外形特征亦有多样
。有的雌 、雄均有角;有的二者皆无角;有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛挨近原始种类者，具有两层 
：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温 。但改良种类仅存内层的绒毛
。前后肢两趾间具有一腺体
，开口于前部。具有泪腺
。

【生境散布】。

生态环境 ：1.为养殖牲畜之一，口种颇多。

2.为养殖牲畜之一
，种类多达300余种 。群居动物  ，以草类粉良。怕热不怕冷。

资源散布 ：1.散布于全国各地 。

2.散布几遍全国 ，以北部和西北地区为多。

【化学成份】山羊或绵羊的皮含水分、 蛋白质、脂肪及无机物质，后两者含量很少，构成表皮层的蛋白抽首要为角蛋白(keratin);构成真皮层的 ，首要是胶原(collagen)及网硬蛋白(reticulin)，此外尚含弹性硬蛋白(elastin)，白蛋白(albumin) ，球蛋白(globulin)及粘蛋白(mucin)等;表皮常含黑色素(melanin) ，它是酪氨酸(tyrosine)的代谢产品。 网硬蛋白 为构成网状组织的首要蛋白质，它和胶原构成皮的大。

羊肉是补什么的。

食疗效果。

羊肉全身上下都是宝 ，不同的羊的部位有不同的成效，吃羊肉的时分能够挑选合适自己需求的羊肉菜式来吃，这样能够起到对症下药的食疗效果.。

1.羊肉的成效 ：益气补虚 、温中暖下、壮筋骨 、厚肠胃，首要用于疲惫体虚 、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、中虚反胃等
。

2.羊皮的成效 ：有养颜 、护肤的效果 。

3.羊血的成效：有止血、祛淤的效果，可用于血虚、产后下血不止、大便出血等 。

4.羊骨的成效：强筋骨。用于脾弱肾虚、腰膝酸软 、筋骨痛苦等  。

5.羊心的成效
：补心、舒郁，用于治胸怀不舒、失眠等 。

6.羊肝的成效：补肝 、明目 、益血，疗肝风虚热  ，用于血虚萎黄、目暗昏花、青光眼等。

7.羊肚的成效 ：补虚损
、健脾胃
，用于胃口不振、糖尿病 、尿频等。

8.羊腰(肾)的成效：补肾虚
，耳聋阴弱，壮阳益胃 、止小便，主治虚损盗汗 ，用于肾虚劳损 、腰膝酸软等
。

9.羊胎的成效 ：滋阴养颜，特别对女人有杰出的驻颜美容效果 。

10.羊脑的成效 ：祛风
、安神 ，补脑，对风寒入脑
、头疼久不愈等有效果
 ，用于神经衰弱 、头痛晕厥等。

以上是羊肉的"利".至于"弊",没有特别的"弊"当然了."甘旨稀少难得",吃多了也会增加体内的胆固醇.恰到好处就不会有害处的. 。

羊皮有什么营养价值 。

羊皮的营养价值如下：

羊皮富含多种蛋白质，脂肪 ，氨基酸等 ，羊皮的药用价值 ，祛瘀 ，虚劳瘦弱，肺脾气虚，跌打胀痛，蛊毒下血。

山羊或绵羊的皮含水分，蛋白质，脂肪及无机物质 ，后两者含量很少，构成表皮层的蛋白抽首要为角蛋白，构成真皮层的 ，首要是胶原及网硬蛋白，此外尚含弹性硬蛋白，白蛋白，球蛋白及粘蛋白等 ，表皮常含黑色素 ，它是酪氨酸的代谢产品 ，网硬蛋白为构成网状组织的首要蛋白质，它和胶原构成皮的大部分，山羊皮的脂肪含量与其他动物相仿，绵羊皮的脂肪含量多。

羊皮怎样炒。

、羊肉是我们在日子中经常会吃的一种肉类食物
，而羊皮吃的次数就比较少，羊肉滋味好，羊皮的嚼劲比羊肉要更大一些，它的滋味也不是十分好，所以很多人不是很喜欢，但运用正确的办法来制造就能够让它的滋味有所进步，下面就给我们介绍一下羊皮怎样炒 。

羊皮怎样炒 。

能够制造大蒜炒羊皮
，需求预备豆瓣酱，红辣椒
，生姜，蒜瓣，大蒜以及羊皮，先把羊皮清洗洁净今后切成块状，然后再放到水里边浸泡一下，清洗洁净放进锅中 ，参加适量的水，桂皮
，八角，香叶，生姜
，蒜瓣以及葱 ，料酒放进去，用大火煮开，再煮2~3分钟 ，再把羊皮捞出来
，浮沫冲刷洁净 ，水分沥干 ，和肥肉脂肪一同切开放进电饭锅中，参加生姜，蒜瓣炖煮，比及汤汁变奶白色就把羊皮捞出来 ，汤汁沥干 ，用盐腌制一下，大蒜洗洁净今后切成段状，红辣椒切条，蒜瓣切碎
，锅中参加适量的油烧热，把豆瓣酱放进去翻炒出红油
，加一些生姜末
，蒜末
，香味翻炒出来，再把红辣椒放进去翻炒均匀
，炒到五六成热，蒜放进去，参加适量的盐持续翻炒一下 ，凉皮放进锅中，然后再沿着锅边加一些羊肉汤 ，大火快速翻炒，加老抽，盐，蒜炒到断生就能够装盘吃了。

还能够制造拌羊皮 ，需求把羊皮预备好切成条状，把它放到锅中焯烫熟去除异味  ，参加一些盐，葱花
 ，拌均匀今后来吃 ，假如喜欢吃辣的就加一些辣椒面拌匀就能够吃了
。

羊皮的营养价值 。

羊皮里边含有氨基酸，脂肪以及蛋白质，恰当的吃一些能弥补身体所需求的胶原蛋白 ，到达去除皱纹，防备皱纹 ，美白皮肤 ，保湿皮肤效果，凉皮还含有一些药用价值，能到达祛瘀效果，假如呈现了跌打胀痛或许肺脾气虚，虚劳瘦弱问题，吃一些羊皮也十分不错 。

恰当的吃一些羊皮能够让免疫力有所增加 ，它里边的蛋白质含量丰厚 ，含有铁元素 ，锌元素
，维生素b6，维生素b2，维生素b1 ，所以能够让免疫功用有所进步，在冰冷的冬天恰当的吃一些羊皮，还能让血液循环速度变得更快 ，让推陈出新速度进步
。

恰当的吃一些羊皮对气不通的患者来说有着很好的补气效果，吃羊皮还能暖胃，能够让胃部的工作愈加正常 ，吃一些羊皮能到达健脾效果，能够起到很好的调度脾胃效果，让胃口有所增加 。

吃一些羊皮还能到达理气效果，假如由于气体流转不晓畅或许呈现伤风问题，就证明身体里边的有害气体是十分多的 ，恰当的吃一些羊皮就能起到很好的改进效果 ，这样能够到达反抗酷寒效果 ，让身体变得愈加温暖 。

吃羊皮能够到达防癌抗癌效果，它里边含有的一些物质能够到达抗癌效果 ，关于乳腺癌，结肠癌以及皮肤癌有着很好的辅佐医治效果，所以恰当的吃一些就十分合适 。

大蒜炒羊蹄怎样做。

预备豆瓣酱 ，红辣椒 ，生姜，蒜瓣，大蒜以及羊皮 ，先把羊皮和一些肥肉脂肪一同取下来放进锅中 ，参加一些生姜，蒜瓣炖煮60分钟，煮开今后持续煮上2~3分钟，比及汤汁浓稠后捞出来，里边增加一些盐腌制一下 ，再把其他的配料预备好 ，放进锅中翻炒一下，豆瓣酱倒进去 ，红油翻炒出来再参加辣椒 ，炒到六老练的时分加盐，蒜白翻炒均匀，凉皮放进锅中快速翻炒一下 ，再参加一些蒜叶，老抽 ，盐炒均匀今后就能够出锅吃了 ，参加适量的豆瓣酱，能够让羊皮的滋味变得更好。

香煎孜然羊皮的做法
。

香煎孜然羊皮需求预备香菜，盐，孜然以及羊皮，羊皮重复清洗沥干，拿一些孜然盐拌均匀腌制一下，平底锅烧热
，油不需求放 ，把羊皮放进去，用小火渐渐的煎一下，双面煎好后就会变得十分酥脆 ，把它切成条状，再放进盘子里边
，撒上一些香菜 ，这样羊皮就制造完成了，滋味是很不错的 。

上面介绍的便是羊皮的正确炒制办法，看了上面的介绍 ，我们应该也有了必定了解，羊皮虽然在日常日子中吃的次数并不是十分多，但恰当的吃一些能够到达的成效效果却是十分多的 ，所以假如身体虚弱的话就能够恰当的吃一些羊肉或许羊皮。

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